La côte sud de Minorque réunit certaines des criques les plus photographiées de la Méditerranée : le sable étendu de Son Bou, les eaux turquoise de Cala Macarelleta, les pinèdes qui descendent presque jusqu'à la mer à Cala en Turqueta, et des plages familiales comme Punta Prima ou Binibeca, à deux pas de Maó. Ce guide parcourt le littoral méridional d'est en ouest, explique comment rejoindre chaque tronçon et quand le visiter selon le vent et la saison.

Le Camí de Cavalls est un sentier historique d'environ 185 kilomètres qui fait le tour complet de Minorque en suivant le littoral. Il est divisé en 20 tronçons, homologué comme sentier de grande randonnée GR-223, et se parcourt à pied, à VTT ou à cheval. Pas besoin de le faire en entier : beaucoup de visiteurs choisissent des tronçons isolés en excursion d'une journée. Ce guide vous présente son histoire, son organisation, la meilleure période et les tronçons les plus pratiques si vous logez à Maó.

Les plages du nord de Minorque sont le visage le plus sauvage de l'île : sable doré ou rougeâtre, roche sombre, îlots face au rivage et paysages qui n'ont rien à voir avec les criques blanches du sud. Beaucoup ne sont accessibles qu'à pied et n'offrent aucun service, ce qui les garde tranquilles même en août. Ce guide vous présente les meilleures, comment y accéder, pourquoi le sable a cette couleur et ce qu'il faut vérifier avant de partir.

Mahón (Maó), capitale de Minorque, se distingue par l'un des plus grands ports naturels du monde, une vieille ville d'influence britannique et une gastronomie propre : fromage Mahón-Minorque, gin Xoriguer et mayonnaise. C'est une ville où l'on flâne sans hâte, où l'on cherche les miradors au-dessus du port et où l'on profite des marchés. Ce guide vous dit que voir et que faire à Mahón.